准备时间: 5 mins | 烹煮时间: 15 mins | 份量: 2–3
食材
2片 三文鱼 (每片150–200克)
2汤匙 橄榄油
3瓣 大蒜，切碎
2汤匙 蜂蜜
1汤匙 酱油
1茶匙 柠檬汁
适量 盐和胡椒
可选 切碎的欧芹(parsley) 作为装饰
烹调步骤
用厨巾将三文鱼拍干，并用盐和胡椒调味。
在平底锅用中火加热橄榄油。将三文鱼皮朝下煮4-5分钟，翻面再煮3-4分钟。
混合蜂蜜、酱油、大蒜和柠檬汁。在最后2分钟倒在三文鱼上，并均匀涂抹。
颜色开始转至金黄后转移到盘子上，淋上剩余的酱汁，撒上欧芹(parsley)作装饰。
厨房小贴士
想获得金黄色的焦脆外皮，一定要记得在烹调前将三文鱼的水分拍干哦！
建议食材搭配
搭配蒸米饭和蔬菜，即可享用一顿健康美味的晚餐！