三文鱼炒饭

准备时间: 5 mins | 烹煮时间: 15 mins | 份量: 2-3

食材

• 三文鱼柳、腹部或边角料
• 2 杯熟米饭（建议隔夜）
• 2个鸡蛋，打散
• 1个小胡萝卜，切丁
• 半杯豌豆或混合蔬菜
• 1-2汤匙酱油
• 1茶匙芝麻油
• 盐和胡椒

烹调步骤

1. 锅内倒入芝麻油烧热，将鸡蛋炒散，取出。
2. 将蔬菜炒 2-3 分钟，然后加入米饭翻炒。
3. 将三文鱼弄碎并加入炒饭混合。
4. 将鸡蛋也加入锅中加以翻炒，并用酱油、盐和胡椒调味。

厨房小贴士

建议食材搭配

非常适合利用剩下的三文鱼边角料作出一锅饭的料理。