准备时间: 10分钟 |烹饪时间: 30分钟 |份量: 2-3人
食材
- 120–150克 顺丰鱼片
- ¾杯 白香米（洗净）
- 5杯 水或江鱼仔高汤
- 1汤匙 冬菜
- ½茶匙 盐（根据口味调整）
- ½茶匙 麻油
- 适量 白胡椒粉
- 1茶匙 姜末
- 炸葱（用于装饰）
- 葱，切碎
烹调步骤
- 在锅中加入米和水/江鱼仔高汤。中火煮至米粒开花、粥变浓稠。
- 加入冬菜和姜蓉，拌匀后小火煮 5–7 分钟。
- 放入顺丰鱼片，煮 2–3 分钟至鱼肉熟透。
- 加入盐、白胡椒和麻油。尝味并调整。
- 上面撒上炸葱和葱，即可享用。
建议食材搭配
- 腌菜或清爽小菜
- 炒菠菜或菜心
- 淋上香油或蒜油
- 油条
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